Le poisson frais de l’arrêt
et notre lettre
Poisson et fruits de mer frais, en poids.
À La Llotja, vous avez tout le poisson frais en vue. Vous le choisissez et nous le cuisinons pour le moment. Vous pourrez ainsi savourer le poisson et les fruits de mer fraîchement frits que vous aimez ou tout simplement en quittant votre assiette.
Comme dans toutes les boîtes, le poisson que nous avons change tous les jours. Nous essayons toujours d’avoir le poisson que nous demandons le plus, mais nous savons déjà que la mer a ses caprices. La seule chose que nous puissions garantir est que le poisson entier est frais.
Certaines personnes préfèrent les frites, d’autres préfèrent moudre… tellement! Nous sommes des spécialistes authentiques dans les deux versions. Nous travaillons avec des huiles de première qualité afin de conserver tout le goût du poisson. Nous disposons des meilleures assiettes pour que toutes les pièces aient la meilleure présence.
SALADES
Salade de fruits de mer
Salade de fromage de chèvre
Salade verte
Salade de tomates
Xató
MISE EN BOUCHE
Olives
Xips
Croquettes
Frites
Pommes de terre frites à la sauce piquante
CHOIX À L’ÉTALAGE
Palourdes
Beignets de poisson
Calamars toutenons
Moules
Couteaux de mer
Praires
Coques
Huîtres
Bigorneaux
Bar
Tourteau
Langoustines
Gamba
Homard
Calamars
Seiche
Calamars farinés et frits
Chipirons
Friture de petits poissons
Sole
Mérou
Daurade
Lotte
Saumon
Lançons
Thon
Gambas de Vilanova
Noix de Saint-Jaques
Pétoncles
PLATS
Riz Au Homard
Paella de riz au poisson fumé et homard
Riz Noir
Paella de riz avec des calmars et l’encre de seiche
Riz Aux Crevettes
Paella de riz avec le bouillon de crevettes et de poissons Vilanova
Paella Aux Fruits De Mer
Paella de riz aux calmars, sépia, crevettes et moules
Fideuà Aux Fruits De Mer
Paella de nouilles aux calmars, sépia, crevettes et moules
All Cremat De Poisson
Assiette de lotte et pommes de terre au poisson fumé
Poisson à la sauce Romesco
Assiette de poisson avec sauce romesco
Cassolette De Homard Spécialité De La Llotja
Cassolette au homard et poisson poisson fumé
SAUCES
Aïoli
Mayonnaise
Sauce romesco
Sauce rose
Sauce piquante
Sauce vinaigrette
VIANDES
Entrecôte
Filet de veau
Steak haché
DESSERTS
Crème catalane
Coulant au chocolat
Coulant de chocolat avec boule de vanille
Flan à la crème chantilly
Fruit de la saison
Gâteau au fromage
Poires au vin
Fruits secs
Truffes
Sorbet au citron et au cava
Sorbet à la crème de mango et Cointreau
Sorbet a la pastèque
Sorbet au citron
Yaourt nature
GLACES
Crème de mangue
Fraise
Nougat
Vainille
Chocolat
Glace amandes (bâton)
Nous avons également combiné gin, whisky, vodka, mojitos, daikiri …
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